關于食堂承包經營和食堂跨界的思考

來源：www.ylongmen.com 發布日期： 2022年11月15日

信息摘要：作為吃貨，食堂經營思考篇繼續，夏季來臨，食堂也隨之人員的增多，又加入很多新的創意。同時各種創新又引發了我的各種關于美食，關于跨界的暢想。

關于食堂承包經營和食堂跨界的思考

作為吃貨，食堂經營思考篇繼續，夏季來臨，食堂也隨之人員的增多，又加入很多新的創意。同時各種創新又引發了我的各種關于美食，關于跨界的暢想。

蘭州食堂承包公司

1.提到的冰淇淋飲料又上架，隨之增加的是各種飲料和綠豆湯，年輕的人熱天基本飯后來一個降降溫。同時發現這個也是年輕人互相請客的必備，出門一群人經常人手一個。

2.晚餐雖然沒有外賣，但夏天下班了天氣還早，很多年輕人也不想外面去混飯吃或者在滾燙的廚房倒騰晚飯，外面餐館又排隊又不衛生，所有晚飯食堂又開啟了熱火朝天的模式。

3. 個性小炒，任何東西吃吃都會膩的，所以針對個性化和集體化需求，食堂推出個性化小炒+標準配餐，這個推出有一段時間了，而且每次上午10點，小炒菜品一出來，馬上搶購一空。

4. 前段時間推出的饅頭，Z近推出的玉米，看來也是還比較暢銷，只是估計4元一個的玉米有點小貴，Z近2天沒有了。但是對于減肥的女生來說，一個玉米加一個蔬菜也在標餐范圍內也是可以接受的。

說到減肥，不知道大城市流行的低脂沙拉或是蛋白增肌餐什么的輕食是否能考慮一下，其實是很簡單，網上都有配沙拉餐購買，很是火爆。以上就是蘭州食堂承包公司的一些思考。

5. 說起吃，不禁流口水了，是否還可以推出小吃，吃完飯來一段鴨脖過過癮，或者來一根肉腸，一包雞爪什么的或者燒烤龍蝦什么的。可謂是深夜食堂不可少的類別。只是辦公區域不能吃東西，自己食堂就算了，可是外面的餐館可以考慮一下。本人就愛一口雞爪，小區外一輛房車上出售自制的雞爪也送外賣，買來嘗試味道還不錯。

6. 不知道水果拼盤或是鮮榨果汁會不會推出，不過發現今年的水果實在太貴了， 5元一個蘋果都要找對地方買，這個水果的價格超過正常水果價格，不知道是哪個環節出問題，還是的確供不應求水果漲價了。

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