根據(jù)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作安排，2月10日上午，劉耀軍帶隊赴河南臻好央廚餐飲管理有限公司督導(dǎo)企業(yè)食品安全責(zé)任制落實情況。

　　劉耀軍實地察看了企業(yè)原料貯存?zhèn)}庫、食品加工及分裝車間、配餐運(yùn)輸車輛等，隨后召開座談會，聽取企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全及安全生產(chǎn)方面的情況匯報，并提出要求。一是要把責(zé)任扛在肩上。中小學(xué)配餐問題關(guān)系到學(xué)生身體健康和生命安全，關(guān)系到家庭幸福和社會穩(wěn)定，如果監(jiān)管不到位，很容易產(chǎn)生集體食品安全事件，造成極大負(fù)面影響。市場監(jiān)管、教育等部門要落實好監(jiān)督責(zé)任，對配餐情況定期不定期開展監(jiān)督檢查；企業(yè)要落實好食品安全主體責(zé)任，更好履行好社會責(zé)任，守法合規(guī)良心經(jīng)營，對社會負(fù)責(zé)、對學(xué)生負(fù)責(zé)、對自己負(fù)責(zé)，才能長久發(fā)展。二是要把安全放在心上。經(jīng)營企業(yè)，安全是“1”，其他是“0”。一方面要保障食品安全，要從采購、貯存、加工、包裝、運(yùn)輸各個環(huán)節(jié)各個節(jié)點提高管理水平，建立健全各項規(guī)章制度，確保操作規(guī)范化、清單化、模式化、零差錯；另一方面要保證安全生產(chǎn)，要全面排查冷庫、消防通道等安全隱患，對生產(chǎn)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)演練，繃緊安全底線。三是要把行動落到實處。各項制度不僅要上墻，更要落細(xì)落實，不能做樣子、當(dāng)幌子，各級各部門要經(jīng)常性的深入企業(yè)，督促履行食品安全及安全生產(chǎn)主體責(zé)任，幫助企業(yè)解決實際問題困難，并形成常態(tài)，形成合力，共同筑牢飲食和食品安全防線，護(hù)航未成年人健康成長，守護(hù)未成年人舌尖上的安全。